国内認証について
domestic
AW国内認証
国内市場での信頼性と安全性を高める
近年、日本国内の消費者も食品の安全性や動物福祉に対する関心が高まっています。大手畜産物関連企業である日本ハム、伊藤ハム、プリマハムなどは、AWポリシーを導入することで消費者からの信頼を獲得し、安全な食品の提供を目指しています。しかし、現在のAWポリシーは自主管理にとどまっており、消費者や市場から第三者認証が求められています。
ISO/TS34700と同等性を持つAW JAS規格を国内で取得することは、消費者の信頼を高めるだけでなく、企業にとっての投資リスクも低減します。これにより、持続可能な事業運営を支援し、消費者に安全性をアピールすることができます。また、階層的AW認証システムの導入により、消費者が求める動物福祉水準に対応した多層的な認証制度を確立し、消費者の安心と信頼を高めることができます。
具体的な取り組み内容
階層的AW認証システムの開発
BBFAW*のAWチェックリストを基に、産卵鶏の孵化雄雛淘汰やケージ飼育などの改善項目を設定し、消費者の期待に応える。
国内動物擁護団体からの意見聴取
日本人やインバウンドに適したチェックリストを作成し、幅広い意見を反映させる。
認証レベルの確立
達成率を3段階に分け、消費者にとって分かりやすい認証システムを構築する。
*BBFAW：Business Benchmark on Farm Animal Welfareの略称。AWへの対応の投資リスクを検討するための指標。
階層的認証システムのメリット
階層的AW認証システムを導入することで、消費者は企業が動物福祉にどれだけ取り組んでいるかを具体的に理解できるようになります。これにより、選択肢が広がり、安心して購入できる製品が増えます。
インバウンドへの影響
海外からの訪問者が増える中、日本の動物福祉基準が高いことは、訪問者にとっても安心材料となります。AW認証は、国内外の消費者に対し、日本の食品の安全性と倫理性をアピールする手段になります。
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